眼下正是安茶生產加工的黃金時節(jié)，在蘆溪鄉(xiāng)一家安茶廠的包裝車間，制茶師傅正在裝簍、打包，完成出廠前的最后一道工序。
▲安茶裝簍、打包
每年安茶生產旺季，廠里最忙的自然是廠長戴永中了。他是土生土長的蘆溪人，自小就跟隨父親學習安茶制作技藝。2006年他與兄長戴海中成立了一家茶廠，蘆溪優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，加上傳統(tǒng)精湛的制茶工藝，使他家的安茶生意做得風生水起。2022年他家廠收購鮮葉10萬多公斤，加工毛茶2萬多公斤，與前幾年基本持平。
“我們安茶的做工和包裝都非常講究，保持了傳統(tǒng)安茶的獨特風味，現(xiàn)在茶葉主要銷往北京、上海、廣東、香港等地區(qū)。這兩年我們又加大了電商線上銷售力度，前不久蘆溪安茶在第十五屆安徽國際茶產業(yè)博覽會上做了‘傳奇安茶世界共享’專題品牌推介，現(xiàn)在有外地客商來洽談投資，合作開發(fā)，安茶走向世界的步伐會越來越快?！贝饔乐行判臐M滿。
▲準備安茶包裝用的箬葉、小竹簍
安茶是一種介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵緊壓茶，屬于黑茶類，具有很高的藥用價值，被東南亞地區(qū)消費者稱譽為中國“圣茶”。安茶是蘆溪鄉(xiāng)的一張?zhí)厣?，是農民增收的主要來源。
“目前，蘆溪安茶生產企業(yè)已發(fā)展到10多家。2022年，蘆溪鄉(xiāng)預計生產安茶200余噸，產值在4000萬元左右，農民僅供應安茶原料、提供勞務以及衍生產品小竹簍等，每年增加收入近千萬元。隨著安茶省級地方標準頒布實施和安茶原產地地理保護產品申報成功，安茶邁入了發(fā)展快車道，安茶產業(yè)已經(jīng)成為蘆溪鄉(xiāng)特色產業(yè)和富民產業(yè)。”蘆溪鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長俞世成介紹說。
▲生態(tài)茶園
如今的蘆溪鄉(xiāng)，一片片綠意盎然的茶園、一處處頗具規(guī)模的茶廠……安茶產業(yè)不僅鼓起了農民的錢袋子，還為鄉(xiāng)村振興提供了強有力的產業(yè)支撐。
“下一步，我們要利用茶科技和茶文化力量賦能安茶產業(yè)振興，擦亮安茶這張靚麗名片；并且要優(yōu)化安茶加工工藝，深挖安茶品質及工藝特征，推進安茶生產機械化、智能化、數(shù)字化及現(xiàn)代化?！碧J溪鄉(xiāng)黨委書記葉青表示。
作者丨錢新勝
來源：微祁門，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
